Language on board with the passengers is German. Therefore excellent knowledge of German language is compulsory as well as fluent English. Please see German job description:

Aufgabenbereich

• Steht dem gesamten Bereich Public rooms (mit Ausnahme Restaurant) als Entscheidungsträger vor Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Bereich Public rooms
• Verantwortlich für die ausreichende Bereitstellung von Material, Ausrüstung und Personal zur Durchführung des Serviceablaufes auf dem vorgegebenen Standard
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes in Bezug auf Menge, Qualität, Veranstal­tungsort und Zeitpunkt
• Ansprechpartner der Passagiere in Bezug auf Anregungen, Vorschläge und Kritiken im Bereich Public rooms
• Kontrolle der Getränkeabrechnungen
• Kontrolle des Barbestands, Inventuren
• Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) im gesamten Bereich Public rooms
• Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im Bereich Public rooms
• Präsenz als Ansprechpartner für alle im Bereich Public rooms tätigen Mitarbeiter
• Motivation der Mitarbeiter zu exzellenten Leistungen im Bereich Public rooms
• Urlaubsplanung für Mitarbeiter Bereich Public rooms in Absprache mit Maitre d‘
• Dienstplanerstellung für Bereich Public rooms
• Durchführung interner Schulungen

Qualifikation / Erfahrung

• Fachausbildung zum/zur Restaurantfachmann(-frau) / Hotelfachmann(-frau), Barkeeper
• Abschluss einer Hotelfachschule erwünscht
• Mehrjährige Berufserfahrung in Führungspositionen in gehobenen internationalen Häusern sowie auf Kreuzfahrtschiffen
• Sehr gutes Fachwissen in der Getränke- und Weinkunde
• Sehr gute Englischkenntnisse
• Erfahrungen im Beschwerdemanagement

Anforderungsmerkmale

• Fachkompetenz, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit, Kreativität
• Gute Umgangsformen
• sehr gepflegtes und angenehmes Erscheinungsbild
• Kosten- und Qualitätsbewusstsein
• Sicheres und souveränes Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Passagieren
• Führungsqualitäten wie Fähigkeit zur Mitarbeitermo>tivation

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