Language on board with the passengers is German. Therefore excellent knowledge of German language is compulsory as well as fluent English. Please see German job description.

Aufgabenbereich

• Organisation und Kontrolle des Servicebereiches, Delegation und Kontrolle von Nebenarbeiten
• Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im zugeteilten Servicebereich
• Kontrolle der Getränkeabrechnungen
• Ansprechpartner der Passagiere für Anregungen, Vorschläge und Kritiken im Service
• Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) im zugeteilten Servicebereich
• Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im zugeteilten Servicebereich
• Motivation der unterstellten Mitarbeiter für exzellente Leistungen
• Unterstützung des Maitre d‘ bei Dienstplanerstellung

Qualifikation / Erfahrung

• Fachausbildung zum/zur Restaurantfachmann(-frau) / Hotelfachmann(-frau)
• Mehrjährige Berufserfahrung in Führungspositionen in gehobenen internationalen Häusern sowie auf Kreuzfahrtschiffen oder interne Qualifikation
• Sehr gutes Fachwissen im Service- und Küchenbereich sowie in der Getränke- / Weinkunde
• Sehr gute Englischkenntnisse

Anforderungsmerkmale

• Fachkompetenz, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit, Kreativität
• Kosten- und Qualitätsbewusstsein
• Gute Umgangsformen
• Sicheres und souveränes Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Passagieren
• Sehr gepflegtes, angenehmes Erscheinungsbild
• Führungsqualität, Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation

Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebujete mať nainštalovaný JavaScript.