10. 10. 2024
Prca na zaoceanskej lodi s moznym nastupom v kratkom case.
- PLAT: 1400,- netto / mesiac
- 6 mesacne kontrakty
- vyzaduju sa predchadzajuce skusenosti z lodi alebo 4* hotelov
- potrebna znalost NJ aj AJ
1. Aufgabenbereich
- Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im zugeteilten Servicebereich incl. der damit verbundenen administrativen Tätigkeiten (Buchungen im Kassensystem etc.)
- Fachgerechter Wein- und Getränkeservice nach gesetzten Standards und Richtlinien
- Durchführung, Kontrolle und Auswertung von Inventuren
- Mitarbeit bei Sonderveranstaltungen (Aktionen, Frühschoppen usw.).
- Durchführung von Routineaufgaben wie Auf- und Abbaumaßnahmen im Verantwortungsbereich, sowie das ordnungsgemäße und Verräumen von Waren und Equipment nach höchstem Sicherheitsstandard.
- Kontrolle von Warenverschiebungen und Bestellvorgängen im Verantwortungsbereich
- Sicherung der Verfügbarkeit von Logs und Checklisten gemäß Unternehmens-vorgabe.
- Strikte Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&ISO, SQM, TUIC Servicestandards) im Verantwortungsbereich
- Reinigung / Sanitizing des Arbeitsplatzes (inkl. eingesetzter Arbeitsmittel), unter Verwendung der persönlichen Schutzausrüstung (PPE)
- In besonderen Fällen flexibler Einsatz in anderen Servicebereichen
- Kontrolle und Einhaltung der internen Bordordnung im Verantwortungsbereich
- Entgegennahme und Abhilfe von Gästebeschwerden
- Regelmäßige sachliche Beurteilung der Mitarbeiter
- Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Verantwortungsbereich
- Im Rahmen des Pre-openings sind bei der Übernahme des Schiffes, in Werftzeiten, bei der Ausrüstung und Herstellung des Fahrtbetriebes zusätzliche Aufgaben nach Anweisung zu übernehmen.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Maitre D’, inklusive regelmäßiger Berichterstattung; umgehende Behandlung (und schriftliche Meldung) von Konflikten und Störungen im Arbeitsablauf.
- Aktive Umsetzung der Produktphilosophie in Bezug auf den Hotelbetrieb
- Stetige Optimierung und Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen und Standards, auch Zuarbeiten zu Handbüchern und Richtlinien.
- Sorgfältiger Umgang mit Firmenbesitz und Pflege von Arbeitsmaterialien und Arbeitsgeräten. Für Fahrlässigkeiten haftet der Stelleninhaber.
- Kenntnis der zugeteilten Sicherheitsrollennummer anhand der Musterrolle und der speziellen Aufgaben im Notfall.
2. Qualifikation / Erfahrung
- Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe oder in der Gastronomie
- Mehrjährige Erfahrung als Steward, wenn möglich im Wein-/Getränkebereich, wenn möglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
- Sehr gute Produkt- und Servicekenntnis
- Betriebswirtschaftliches Verständnis
- Gute Deutschkenntnisse (Wort + Schrift)
- Gute Englischkenntnisse (Wort + Schrift)
- Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Mitarbeitern
- Erfahrung im Beschwerdemanagement
- Gute EDV-Kenntnisse – Rescom / vergleichbare Kassensoftware
- Sehr gute Allgemeinbildung
3. Anforderungsmerkmale
- Mindestalter ca. 20 Jahre
- Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Organisationstalent
- Integre Vertrauensperson
- Sicheres und souveränes Auftreten, gute Umgangsformen
- Kosten- und Qualitätsbewusstsein
- Ausgeprägte Kommunikationsstärke
- Teamplayer
- Belastbarkeit
- Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation
- Sehr gepflegtes Erscheinungsbild
4. Verantwortungsbereich
- Verantwortlich und entscheidungsberechtigt für alle Arbeits- und Dienstabläufe im zugewiesenen Servicebereich
5. Vertretung bei Abwesenheit durch Anderen Steward
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